贵州饭铺 “酒店+”模式打开营销新思路
2022年9月，本是旅游饭铺 行业的营销黄金时期，贵阳却遭遇了疫情的反扑。年底，国内疫情涌现多点散发、局部爆发的态势，多地旅游、会议、宴会按下暂停键，疫情的重复 让国内旅游饭铺 行业面临着巨年夜 的经营压力。相较于2020年疫情突然暴发的措手不及，如今的酒店行业拥有了更多的应对办法 和丰富经验，酒店在承担社会责任的同时也在积极探索立异 、开拓思路，为行业的全面苏醒 做准备。
作为贵州旅游饭铺 行业标杆的贵州饭铺 在重复 不定的市场环境中，坚持以住宿为核心，连续 丰富配套产品，赓续 提升办事 质量，探索了更多的营销思路，激发了更多的消费潜力，创造了更多的经营效益，通过“酒店+”模式逐渐打开营销新思路。
贵州饭铺 。
“酒店+外卖”
贵州饭铺 作为贵州酒店集团旗下星级饭铺 ，自1989年开业至今，饭铺 经典的菜品不仅是很多贵阳本地人童年的回忆，时至今日依旧深受广年夜 市民朋友喜爱，其中以鲜肉包、卤味、糖醋排骨等经典菜品最为特色。疫情期间，不少市民朋友出行受限，贵州饭雇主 动出击，积极与贵阳市年夜 小社区的业主团购群加强沟通联系，设置社区联络员，建立线下运输部队 ，采取市民微信下单、饭铺 以社区为单位统一配送的“酒店+外卖”模式，让很多社区居民足不出户也能享受到星级菜品。为积极拓展外卖业务，饭铺 制定了《全员促销活动计划 》，激励全体员工开展外卖促销宣传，着力打造贵州饭铺 外卖新品牌，“酒店+外卖”模式开启至今，社区团购点已增加到76个，外卖产品总收入达到301.82万元，受到了广年夜 市民朋友喜爱和肯定。
“酒店+餐车”
贵州饭铺 位于贵阳市云岩区北京路，来往人流量年夜 且多为上班族和学生群体，饭铺 立刻抓住新商机，在饭铺 外人流量巨年夜 的路口开设贵州饭铺 直营店餐车，以早餐销售为主，提供全天销售办事 ，所售产品除贵州饭铺 ·迎宾楼的经典菜品、面点以外，还有贵州饭铺 ·高朋 楼的特色立异 产品。餐车成本低、经营所在 可随客流量随时变更 ，灵活性强，在增加收益的同时也为贵州饭铺 做了良好的品牌宣传，进一步巩固了饭铺 口碑。目前，饭铺 直营店餐车一天的销售额达到8000元左右。
贵州饭铺 移动餐车。
“酒店+婚庆”
近年来，随着人们消费水平和生活质量的提高，越来越多人对婚姻的不雅 念也产生 了变更 ，在高端酒店举行婚礼已经成为众多新人的选择，但同时，往往一场完美的婚礼需要消耗 新人年夜 量的时间和精力，经常 让人头疼。为此，贵州饭铺 推出的“酒店+婚庆”模式完美化解了新人的懊恼 ，从配套办事 、菜品质量、婚礼谋划 、婚纱选择、拍摄、舞台安排 等方面进行整合，为新人提供一站式婚礼办事 ，确保新人们省时省力地迈入婚姻殿堂。
今年，贵州饭铺 全新高端酒店品牌贵州饭铺 ·高朋 楼正式营业，饭铺 环境年夜 气美不雅 、菜品美味、办事 贴心，成为不少新人举办婚宴的选择地。今年5月，饭铺 举办的“生如夏花”夏季婚嫁博览会获得了良好效果和反响，在婚博会期间共签订单30余份，婚宴桌数877桌，预收入达246.5万元。贵州饭铺 结合双十二活动推出的“弥足珍贵”冬季婚嫁博览会将于2022年12月10日开启，届时将推出系列优惠产品，提供更高品质办事 。
贵州饭铺 “生如夏花”婚博会。
“酒店+线上直播”
面对突发疫情，饭铺 住宿、堂食等主营业务收益锐减，结应时 下直播带货的热潮，贵州饭铺 及时启动线上直播业务，开辟了新营收增长点。
直播将贵州饭铺 的特色餐饮、客房、娱乐设施等向消费者直不雅 地展现出来，让消费者有身临其境之感，提高了酒店知名度。为全力做好线上直播业务，在产品方面，贵州饭铺 推陈出新，除基本的贵州饭铺 ·迎宾楼98元自助餐、贵州饭铺 ·高朋 楼199元自助餐等基础产品以外，还推出了贵州饭铺 ·高朋 楼699元一价全包套餐(含住店一晚+2份自助早餐+2份自助晚餐)、888元连住套餐(住店2晚)、428元两年夜 一小自助套餐等产品，除此之外饭铺 在客房产品中还加入了免费迷你吧、胶囊咖啡、免费健身房等项目。
贵州饭铺 直播数据。
目前，贵州饭铺 双十二直播活动正在火热开播中，直播单场不雅 众人数最多时跨越 3万人次，日销售金额超10万元，粉丝增长超千人，截至目前，双十二直播活动收入已破百万元。
下一步，贵州饭铺 将连续 以多形式的营销思路拓宽酒店的营收渠道，努力给行业带来更多的潜力与生命力。越是在困难的时候，越是立异 的症结 期，特殊时刻，只有努力修炼内功、找准偏向 ，能力 迎接另一个春暖花开。(文/图 樊娴谷、阮鹏)
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